Carne Seca com Batatas

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Ingredientes
  • 500 g de carne seca
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassado ou 1/2 colher (sopa) de alho massa
  • 6 batatas pequenas
  • 1 colher (sopa) de colorau OU 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
Como fazer
  1. Dessalgue a carne seca, eu deixo de molho na água por 8 horas, trocando de 3 a 4 vezes a água.
  2. Após esse processo, coloque na panela de pressão só com água para cobrir, de 20 a 30 minutos.
  3. Apos cozida, espere esfriar e desfie.
  4. Coloque na panela o oleo, doure o alho despeje a carne ja desfiada, as batatas picadas pequenas, meio copo de água, o molho ou colorau e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até que as batatas fiquem macias.
  5. Polvilhe cheiro verde a gosto.
  6. Ps: nao precisa de sal.

Carne Seca com Batatas
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