Carne Louca

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Ingredientes
  • 1 kg de lagarto
  • 1 copo(s) de vinho branco
  • 2 unidade(s) de cebola em fatias
  • 1 tablete(s) de caldo de carne
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de cebolinha verde picada(s)
  • quanto baste de vinagre branco
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pão francês
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • quanto baste de açúcar
  • quanto baste de Água
Como fazer
  1. Tempere o lagarto com sal e pimenta do reino branca, fure com um garfo e coloque em uma panela aquecida com óleo.
  2. Adicione o alho e o louro.
  3. Deixe dourar uniformemente.
  4. Acrescente o vinho branco, o caldo de carnee água até que cubra a carne.
  5. Deixe cozinhar por 1 hora na panela de pressão.
  6. Depois de cozida, leve a geladeira para resfriar por aproximadamente 5 horas.
  7. Corte em fatias bem finas.
  8. Em um recipiente coloque o açúcar e o vinagre, mexa.
  9. Coloque a carne em um recipiente e alterne com a cebola, a salsinha e a cebolinha.
  10. Ao final coloque a mistura de vinagre e açúcar.
  11. Adicione azeite e sal, tampe e leve a geladeira por 1 dia.
  12. Faça sanduíches com a carne e o pão francês.

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Rápido, prático e muito saboroso. Esse prato fez muito sucesso entre os convidados. Parabéns!

Elke Barros - em 20/06/2006
Este comentário foi relevante? 0

Chá de Bebê do meu primeiro filho, comprei pães bem gostosos e fiz aquele sanduíche com cara de criança , Sanduíche de Carne louca ... foi um sucesso !!

parisneto - em 11/05/2007
Vídeos - Como Fazer