Carne com Repolho e Chucrute

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Receita originária da Alemanha
Ingredientes
  • 250 gr de chucrute
  • 1 unidade(s) de repolho picado(s) finamente
  • 350 gr de paleta suína em cubos pequenos
  • 350 gr de Músculo bovino
    em cubos pequenos
  • 150 gr de toucinho defumado(s)
  • 150 gr de costela de porco defumado(s)
  • 2 unidade(s) de cebola em fatias
  • 4 dente(s) de alho
  • quanto baste de sal
  • 2 colher(es) (sopa) de páprica doce
  • 1 colher(es) (café) de pimenta-do-reino branca
Como fazer

Refogue a cebola e o alho, acrescente a páprica juntamente com os defumados, misture bem.
Acrescente alternadamente, chucrute com repolho cortado, cozinhe por 90 minutos (depois de iniciado a fervura cozinhar em fogo baixo com tampa).


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vah - em 03/02/2007
Vídeos - Como Fazer