Camarão empanado

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Ingredientes
  • 350 g de camarões grandes
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher (café)de shoyu (molho de soja)
  • 2 xíc. (chá) de água
  • 1 clara
  • 2 colheres (sobremesa) de maisena
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 300 g de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
Como fazer

Tempere os camarões com o sal, pimenta e o molho de soja. Reserve.
Coloque em um recipiente a água, a clarade 1 ovo, a maisena e a farinha de trigo. Bata até ficar uma massa macia, acrescente o óleo de soja e bata novamente. Misture o fermento em pó. Coloque óleo suficiente em uma panela, leve ao fogo e deixe atingir uma temperatura média. Passe os camarõespela massa e vá fritando um a um até crescer. Vá retirando-os e secando em papel absorvente.
Arrume-os em uma travessa e sirva.


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ATÉ O CAMARÃO EMPANADO QUE FAZ É MAIS DELICIOSO.

GRÁCIA MARIA T REIS - em 23/09/2008
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