Calda de Gengibre

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Ingredientes
  • 1 kg de gengibre fresco 8 xícaras de açúcar 3 xícaras de água
Como fazer

Raspe com uma faca o gengibre para retirar a pele. Corte os gengibres no cortador de legumes em fatias bem finas. Coloque os gengibres numa panela com bastante água, leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos. Escorra. Repita a operação. Numa panela coloque o açúcar, a água e o gengibre, cozinhe em fogo alto até engrossar ligeiramente, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e, se desejar, sirva com sorvete.


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