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Bombocado de Aipim

Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500gr de aipim ralado
Como fazer

Descasque o aipim e rale em ralo fino ou no processador.
Junte os ovos e a manteiga e bata bem.
Acrescente o leite de coco e misture até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em fôrmas de empada untadas e polvilhadas com açúcar.
Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até que os bombocados estejam bem assados.
Se quiser experimentar um textura diferente, asse em banho-mariaver vídeo


Bolo Pega Marido
Bombocado de Aipim
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