Bolonhesa de soja

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Ingredientes
  • 2 xícaras de proteína de soja fina
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 600ml de concentrado de tomate
  • 1 lata de cogumelos laminados ou 200 g de cogumelos frescos
  • sal
  • noz-moscada
  • 1 ramo de salsa
Como fazer
  1. Hidrate a soja e reserve.
  2. Refogue as cebolas e os dentes de alho com o azeite.
  3. Junte os cogumelos,o concentrado de tomate e o molho de soja.
  4. Espere levantar fervura e acrescente a proteína de soja.

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