bolo salgado de atum

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Ingredientes
  • Recheio:
  • -1 colher de sopa de azeite
  • -1/2 cebola
  • -1/2 xicara de massa de tomate
  • -1 tomate
  • -1/2 colher de tempero misto pronto
  • -2 latas de atun
  • -1 lata de seleta de legumes
  • -1 lata de milho verde
  • -50g de azeitona sem caroço
  • -1/2 xicara de agua
  • Massa:
  • -3 copos de farinha de trigo
  • -100g de queijo parmezon ralado
  • -4 ovos
  • -1 xicara de oleo de milho
  • -1 1/2 copo de leite
  • -1 colher de chá de sal
  • -1 colher de sopa de fermento em pó
  • -1 assadeira untada de enfarinhada (tamanho medio)
Como fazer
  1. Recheio: em uma panela coloque o azeite, a cebola bem picadinha e leve ao fogo deixando a cebola douradinha, em seguida acrescente o restanate dos ingredientes. deixe ferver e em seguida desligue e reserve.
  2. Massa: em uma tigela reserve a farinha com o queijo ralado misture os dois. no liquidificador bata os ovos, o oleo, o leite e o sal, bata por 1 minuto aproximadamente.
  3. Acrescente o liquido sobre a farinha, mexa com auxilio de uma colher encorpando a farinha ao liquido e o fermente bem devagar, ate formar uma massa de bolo tradicional.
  4. Coloque metade da massa na assadeira untada e enfarinhada, depois o recheio espalhando uniformemente e o restante da massa por cima. leve ao fono pre-aquecido, em temperatura media por 30 a 40 minutos, ou até que doure por cima.
  5. E é só servir quente ou frio, até amanhecido é uma delícia!!!!.

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