Bolo de Morango com Recheio de Chocolate

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Ingredientes
  • Massa
  • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 2/3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 1 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
  • 2 colher(es) (sopa) de Água
  • Recheio
  • 3 xícara(s) (chá) de adoçante
  • 2 colher(es) (sopa) de cacau em pó
  • 3 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 5 unidade(s) de gema de ovo
  • 4 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • quanto baste de essência de baunilha
  • 150 gr de margarina light
  • 100 gr de morango picado(s)
Como fazer

Massa

  1. Bater as clarasem nevebem duras e acrescentar o adoçante, bater por 2 minutos.
  2. Adicionar as gemase bater por mais 2 minutos.
  3. Adicionar a farinha de trigo, o óleo, a água e por último o fermento, sempre batendo em velocidade baixa.
  4. Colocar em fôrma untada de 20 cm de diâmetro e levar ao forno médio alto por aproximadamente 20 a 25 minutos.
  5. Desenformar e cortar horizontalmente ao meio.

Recheio

  1. Misturar bem todos os ingredientes a frio em uma panela.
  2. Cozinhar até levantar fervura mexendo sempre.
  3. Deixar em fogo baixo, continuar mexendo até engrossar levemente o creme.
  4. Deixar esfriar e gelar antes de usar.
  5. Separar 1/3 para o recheio e reservar 2/3 para a cobertura do bolo.
  6. Misturar os morangos picados no recheio.
  7. Cobrir o bolo com o restante da cobertura e enfeitar.

Veja outra receita em vídeo
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tudo gostoso


Legal!

pedro - em 23/02/2013
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bolo de morango


A cara do bolo está boa!! Agora vamos ver se vai ficar boa!! Mais assim é muito dificil de fazer!

tabatha - em 08/11/2011
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Achei que o bolo deve ser maravilhoso mas dificil de fazer

elisia siva rodrigues - em 11/09/2009
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Eu achei muito bom esse bolo ...huuumm que bom

ivaneide - em 13/08/2009
Este comentário foi relevante? 2

não gostei

rosa da luz - em 02/03/2008
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