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Bolo de milho e leite de coco

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Ingredientes
  • 1 caixinha (200g) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 8 colheres (sopa) de fubá
  • 3 ovos
  • 2 espigas de milho verde
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 80 ml de óleo
Como fazer

Com o auxílio de uma faca de corte, retire os grãos da espiga.
Bata no liquidificador junto com os demais ingrediente, deixando o fermento para acrescentar no final, apenas misturando cuidadosamente.
A receita fica bem líquida.
Unteuma forma retangular pequena e asse a 220ºC, por 50 minutos.

Este bolo não fica cremoso mas fica molhadinho e muito cheiroso.
Pre aqueça o forno por 10 minutinhos a 100 graus, isso previne de o bolo ficar "emborrachado".


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delicioso


Esse bolo é muito bom!!! Parabéns!!

Karla - em 28/12/2013
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Bolinho de chuva


o bolinho de chuva e uma gostosura de receita eu me lembro do meu tempo de criança!

silvana Dias - em 17/01/2013
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Parabéns pelas recitas publicadas, principalmente esta de bolo de milho verde com leite de coco, estou fazendo para vender na Festa Julina.

Edevandro Feil - em 10/07/2010
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gostei da receita, mas deve ficar ainda mais gostosa ,junto com os ingredientes da opinadora raquel cunha,pois eu tambem gosto muito de coco e queijo.

dudu - em 14/09/2007
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Essa receita é realmente muito boa, mas para ficar ainda melhor, uso 6 espigas de minho ao invés de 2 e não uso fubá. Também acrescento 100g de coco ralado, 1 xícara de queijo ralado e faço com 2 xícaras de açúcar. O queijo ralado é fantástico porque deixa o fundo do bolo ainda mais molhadinho, como um pudim.

Raquel Cunha - em 14/09/2007
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Antes que eu possa provar esta receita já estou sabendo que é muinto gostosa porque adoro tudo que contem milho.

Leide - em 14/09/2007
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Adoro tudo que é feito com milho, tenho uma receita muito prática de bolo de milho no meu livro e essa já está adicionada para completar as delícias da cozinha. Gostei dos ingredientes e vou fazer assim que chegar o milho verde na feira.

kitutesdamarcilene - em 13/09/2007
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Hanna, amo bolo de milho e seus derivados, na proxima oportunidade irei experimentar esta receita q tenho certeza será magnifica, depois comento o resultado. bjs valquiria

kirafarias - em 13/09/2007
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Esta receita foi muito elogiada em uma viagem que fiz com 17 amigos para o interior de Minas. Estava friozinho, então esse bolo com um cafezinho quente foi o maior sucesso!

Hanna - em 06/07/2007