Bolo de mandioca diet:

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Ingredientes
  • 1 kg de mandioca
  • 2 ovos
  • 2 colheres de margarina light
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de leite
  • 2 xícaras de adoçante para forno
  • 1 colher de fermento em pó
Como fazer

Bater no liquidificador os ingredientes, menos a mandioca, o adoçante e o fermento.
Logo em seguida colocar tudo sobre a mandioca ralada e acrescentar o adoçante e o fermento. Mexer e levar ao forno em forma untada por mais ou menos 1 hora. Depois é só esperar esfriar e servir.


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Elogio e sugestão


Receita maravihosa!!! Muito prática. Mas p/ quem gosta de melhorar, vai uma dica: coloque a massa do bolo (na forma p/ assar) em 2 camadas e entre elas goiabada diet em fatias. Fica uma delíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicia. Bjs

Ana - em 17/11/2010
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