Bolo de Fubá com Leite de Coco

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de coco ralado fresco (opcional)
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • Cobertura
  • 1 xícara (chá) de leite de coco adoçado a gosto
Como fazer
  1. bata as claras em nevee reserve.
  2. Em outra tigela bata as gemas açúcar e margarina até estar bem fofo.
  3. Sem parar de bater, vá acrescentando alternadamente a farinha, o fubá e o leite de coco.
  4. Bata bem e por fim misture delicadamente as clarase o fermento.
  5. Se gostar pode juntar o coco fresco ralado.
  6. Despeje em forma untada e polvilhada com farinha.
  7. Asse até que, espetanto um palito de dente, ele saia limpo.
  8. Ainda quente cubra com o leite de coco adoçado e fervido.
  9. Fica uma delícia!.

Confira o vídeo e aprenda mais uma deliciosa recenta de Bolo de Fubá:
Bolo de Fubá com Leite de Coco
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Não cresceu


estou fazendo o bolo, não sei se vai ficar fofinho, só sei que não cresceu!rsrsrsrs

Rita - em 18/01/2012
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Bolo de fubá com leite de coco


Adoreiiiiiiiiiiiiiii muito gostoso e fofinho

rUTH TEIXEIRA - em 21/05/2010
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Muito bom o bolo de fubá da Vilma - Parabéns

maria do rosário - em 04/12/2009
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Onde vai o óleo?


Onde vai o óleo no modo de fazer?

Maria Augusta Sales - em
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Algumas mudanças


Fiz, gostei, mas acho que ficaria melhor com menos margarina, umas 2 colheres (sopa) são suficientes. Não coloquei o óleo, pois a receita já é bastante gordurosa. Coloquei quantidades iguais de fubá e farinha. Acho que se seguir dessa forma, ficará melhor

Hamilton R F Bavutti - em
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Muito gostosa


Meu marido e eu gostamos muito desta receita. O bolo é fofinho e o sabor, delicioso!

Rosana - em
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até sogra elogia


quando fiz esse bolo pela primeira vez,até minha sogra gostou...e olha que isso é uma coisa difícil...
agora,toda tarde tem café com bolo de fubá.

cozinheira feliz - em
Vídeos - Como Fazer