Bolo de Chocolate Macio e Gostoso

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Como fazer

Bolo de Chocolate Macio e Gostoso Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2/3 xícara (chá) de chocolate amargo em pó
- 3/4 xícara (chá) de manteiga (sem sal) ou margarina em temperatura ambiente
- 1 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes

Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga (sem sal) ou margarina)


Modo de Preparo
Misture a farinha, o chocolate, o fermento, o bicarbonato e o sal. Bata a manteiga (ou margarina) com o açúcar e a baunilha até ficar cremoso. Ainda batendo, adicione os ovos: um de cada vez. Continue batendo bem e vá acrescentando alternadamente a mistura de farinha e a água. Coloque em duas formas pré-untadas e asse em forno pré-aquecido por 25 a 35 minutos (faça o teste do palitinho para ver quando fica pronto).
Para a Cobertura: misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Retire do fogo quando começar a engrossar.
Para montar o bolo, espere esfriar tanto o bolo quanto a cobertura. Desinforme um dos bolos, cubra com uma parte da cobertura e depois, com cuidado, coloque o outro bolo sobre a cobertura. Cubra tudo com o que restou da cobertura. Fica ainda mais gostoso se servido com sorvete de creme.


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