Bolinha de Queijo

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A bolinha de queijo é a coadjuvante perfeita da coxinha nas festinhas de aniversário. Esta receita é muito fácil e vai te ajudar a completar esta dobradinha!
Ingredientes
  • 1/2 litro(s) de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 100 gr de mussarela em cubos médios
  • quanto baste de farinha de rosca
  • quanto baste de clara de ovo batida(s)
Como fazer
  1. Ferva o leite.
  2. Junte a manteiga, o sal e o queijo no leite fervendo.
  3. Depois de misturados, acrescente a farinha e o amido de milho.
  4. Cozinhe até formar uma massa consistente (mexendo).
  5. Retire do fogo e deixe esfriar.
  6. Forme as bolinhas, recheando cada uma com um pedaço pequeno de mussarela.
  7. Tome o cuidado de fechar bem as bolinhas para que o queijo não escape, evitando assim, que as bolinhas estourem.
  8. Passe-as primeiro pela farinha de rosca, depois por clarasbatidas e, por último, passe novamente na farinha de rosca.
  9. Frite em abundante óleo quente.

Bolinha de Queijo
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Aprovadas


As bolinhas ficaram bem boas. Meus irmãos e minha mãe adoraram também. Eu substitui o sal por meio tablete de caldo de galinha.

Crocantes, saborosas e fáceis de fazer.

Elizabeth - em 22/03/2012
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bolinha queijo


muito bom

marco braz - em 08/05/2013
Este comentário foi relevante? 1

Elogios


Fiz esse bolinho de queijo e ficaram otimas, o pessoal daqui, todos gostaram.

Maria do Socorro Melo - em 06/05/2013
Este comentário foi relevante? 1

bolinha de queijo


adoro esta receita neste momento estou preparando p o aniversário de minha filha. Obrigado por essas maravilhas bjs.

maria das graças - em 26/04/2013
Este comentário foi relevante? 1

É muito fácil!

KATIA CRISTINA - em 22/01/2013
Este comentário foi relevante? 1

Muito Bom


Fiz e aprovei, experimente!

Jéssica - em 21/12/2012
Este comentário foi relevante? 1

dúvida


posso congelar?

lualuar - em 19/06/2012
Responder a este comentário 2 Respostas
Resposta do CyberCook Bom dia!

Pode congelar sim, congele antes de fritar.

Abraços

Equipe Cyber Cook
Resposta de thata - 18/03/2013 Ficam perfeitas, mesmo congeladas.
Este comentário foi relevante? 1

DÚVIDA


Oi, farei esta bolinha para uns amigos, parece realmente deliciosa, mas gostaria de deixar pronta, posso deixar quanto tempo antes na geladeira? Se puder congelar melhor. é só tirar e ir direto para a frigideira com óleo quente? Obrigada

Shi0909 - em 24/01/2012
Este comentário foi relevante? 1

aprovado (y


No começo as bolinhas abriram todas, mas depois que deixei o óleo mais quente deu tudo certo. Minha família amou e deu até briga pelos últimos aqui.AUSHAUHSAUHS' parabéns pela receita.

brenda - em 01/12/2011
Este comentário foi relevante? 1

Fiz e adorei. É uma receita ótima!

rosemeire - em 17/09/2010