Bobó de camarão rápido e fácil

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Ingredientes
  • 1 quilo de camarões médios
  • 1/2 quilo de aipim
  • 8 colh. (sopa) de Tempero Pronto
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1/2 lata de purê de tomate
  • 50 grs. de manteiga ou óleo
  • - sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Dourar o Tempero Pronto na manteiga, acrescentar o purê de tomate e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos.
  2. Colocar o camarãoe adicio- nar o aipim prèviamente cozido e liquidificado com o leite de coco.
  3. Deixe ferver por alguns bons minutos e tempere com sal e pimenta.
  4. Sirva com arroz branco.
  5. NOTA: Esta receita dá para 4 porções.
- POR MINHA MADRINHA EDITH.


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