Biscuit Cigarette Russo

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Ingredientes
  • 200 gs manteiga sem sal
  • 200 gs glaçucar
  • 7 claras
  • 150 gs farinha trigo
Como fazer

bata manualmente com colh pau a manteiga e glaçucar até ficar cremoso. Misture as claras uma a uma, e em seguida acrescente a farinha. Com ajuda de uma colher de sopa, coloque pequenas porções da massa em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha trigo. Leve ao forno de 200° por aproximadamente 10 min. Ainda quente, faça rolinhos com a massa e deixe esfriar.

Rendimento: 100 unidades.

Obs. derreta 200 gs de chocolate em banho-maria ( se preferir pode ser o meio-amargo). Deixe amornar, mergulhe o biscuit depois de enrolado e frio. Deixe esfriar e sirva.
Bom acompanhamento com sorvetes.


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