biscoito de polvilho(de vento)

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Ingredientes
  • 1 copo de água ,1 ovo ,1/2 copo de oleo ou margarina ,1/2 (colher s.) de sal, 500g de polvilho azedo ,2(c.s.) de queijo parmezão(opcional)
Como fazer

Leve ao fogo 1 copo de agua, ou(oleo+manteiga), 1 colher s.rasa de polvilho e o queijo. Mexa até engrosar. Deixe esfriar e junte o ovo, mexa bem e vá acrescentando o polvilho até formar uma massa homogênia,se precisar coloque um pouco mais de áqua. A massa fica bem mole.Coloque em saco de confeiteiro e em forma umtada faça os formatos desejados(bolas.palitos ou roscas), pequenas ou grandes. leve ao forno pré-aquecido a 180° ou 200°. Assa rápido, crescem e fícam claros.

Peguei quando morava em Curitiba


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