Beijú de Tapioca

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Ingredientes
  • 1 kg de fécula de mandioca
  • 2 litro(s) de Água
Como fazer

Deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas na água. Retire a água e deixe secar em cima de um pano branco por 2 horas. Passe na peneira. Leve ao fogo uma frigideira de ferro ou anti-aderente, sem untar Conserve a chama baixa. Coloque porções da massa na frigideira com uma colher, alisando para o beijú ficar bem macio. Frite por cerca de 3 minutos ou até que o beijú esteja ligado. Recheie à gosto.


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beijú


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Fatima de Sa - em 15/02/2009
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