Batatas Congeladas para Fritar

Avalie!
4.5 3
3 avaliações
Ingredientes
  • quanto baste de batata
Como fazer

Prepare uma panela grande com água fervente e outra com muitos cubos de gelo para ficar bem gelada. Descasque e corte batatas de boa qualidade, dessas usadas para fazer nhoque. Lave muito bem. Coloque em uma peneira de alumínio, dessas usadas para fritura e mergulhe as batatas na água fervente por 3 minutos e em seguida, mergulhe na água gelada. Seque muito bem, coloque em saquinhos, tire o ar e guarde no freezer para o momento de usar. Na hora de fritar, pegue uma frigideira de tamanho médio e coloque gordura vegetal que ultrapasse um pouco da sua metade e deixe aquecer bem. Coloque as batatas pouco a pouco para fritar (não ponha demais senão encharca). Escorra muito bem em papel absorvente e só então salgue.


Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Avalie!
4.5 3
3 avaliações
Este comentário foi relevante? 0

batata congelada


Já fiz outra, ficou preta. Vou testar esta, mandarei resposta.

CEILE SANTOS - em 13/03/2011
Este comentário foi relevante? 0

ñ sei


Olha ñ fiz a receita + deve ser ótima

belatriz - em 25/07/2009
Este comentário foi relevante? 0

Nem imaginam como ás vezes estas batatas me salvam em certas situações.

E são deliciosas.

maria luisa - em 03/10/2007
Vídeos - Como Fazer