Batata na Frigideira

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Ingredientes
  • 10 batatas grandes
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • sal a gosto
  • 200 g de presunto em cubos
  • 200 g de queijo minas
  • 2 tomates sem semente cortado em cubos
  • requeijão a gosto
  • orégano e queijo parmesão ralado a gosto
  • margarina para untar
  • 2 frigideiras antiaderentes
Como fazer

Descasque todas as batatas e ponha para cozinhar em uma panela com água, até o ponto de purê.
Quando estiverem bem macias escorra.
Amasse bem as batatas, e misture a margarina e o creme de leite.
Em uma frigideira untada com a margarina, faça uma camada com uma parte do purê, até a borda da frigideira.
Ponha o presunto, o queijo, os tomates, o orégano, o queijo ralado e o requeijão a gosto.
Cubra os ingredientes com mais uma parte do purê de batata.
Leve a frigideira ao fogo médio por 10 minutos e, com auxílio de outra frigideira untada vire a parte de cima da batata e deixe por mais 10 minutos, até que os dois lados estejam dourados.
Sirva ainda quente com uma salada.


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