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Bala de gengibre

3 avaliações
Ingredientes
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 100 g de gengibre ralado (ralo médio)
  • 1 colher de (sopa) margarina
  • 1 copo (tipo americano) de suco de limão
  • Margarina para untarver vídeo
Como fazer

Numa panela fora do fogo, misture açúcar refinado com gengibre
ralado, margarina e suco de limão.
Leve ao fogo médio (sem mexer) e deixar ferver até dar o ponto de
bala (aproximadamente 15 min).

Dica: para ver o ponto de bala, é só encher um prato com água
gelada e ir pingando a calda até obter o ponto de bala dura.

Despeje a bala de preferência num mármore untadover vídeocom margarina.
Com a massa ainda quente (suportável ao toque das mãos), retire
pequenas porções pelas bordas (do tamanho que desejar fazer a
bala), pois as bordas esfriam primeiro e endurecem rápido.
Faça bolinhas com a palma das mãos ou no formato que desejar.

Dica: Untever vídeoas mãos com margarina para não grudar. Vá colocando
sobre uma superfície untada com margarina até que as balas
estejam frias.
Depois de frias, embrulhe-as em papel celofane.

Para fazer pirulitos:

Retire porções um pouco maior da bala e faça uma bolinha e espete
em palito próprio para pirulito, tomando o cuidado para que o
palito não se desprenda da bala.

Coloque os pirulitos sobre superfície untada com margarina, deixe
esfriar completamente e embrulhe em papel celofane.


Bala de gengibre
Bala de gengibre

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Este comentário foi relevante? 0

bala de gengibre é a melhor


obrigada,suas receitas são maravilhosas.

meli regina pinto - em 05/06/2013
1 Resposta
Resposta de maria luisa - 31/08/2013 Obrigada.
Este comentário foi relevante? 0

bala


Obrigada pela dica!!! Valeu.

maria luisa - em 05/01/2013
Este comentário foi relevante? 0

puxar


na hora que estar amornando se puxar fica melhor

danilobeltrame - em 04/01/2013

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