Arroz Verde com Brócolis

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Ingredientes
  • 1 maço(s) de brócolis
  • 1 maço(s) de salsinha
  • 1/2 xícara(s) (chá) de caldo de frango
  • 4 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio
Como fazer
  1. Limpe os brócolis, retirando as flores.
  2. Afervente rapidamente em água fervente com uma pitada de bicarbonato de sódio.
  3. Escorra bem.
  4. Coloque sobre uma tábua e bata com a faca até ficar bem picado.
  5. Lave as folhas de salsinha e bata com o azeite e o caldo de galinha no liqüidificador.
  6. Coloque em uma panela o arroz, a manteiga, os brócolis e o molho de salsa.
  7. Misture cuidadosamente até que o arroz fique bem verde.
  8. Prove o sal e demais temperos.
  9. Sirva bem quente.

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Arroz com brocolis


Obrigada! Há tempos que venho tentando fazer esse arroz. Você ensinou o 'pulo do gato'. Minha família adorou.

Tânia S Cunha - em 06/04/2012
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ARROZ VERDE C.BRÓCOLIS


GOSTARIA DE SABER SE AO COLOCAR a manteiga, os brócolis e o molho de salsa AO ARROZ, É NO ARROZ JÁ PRONTO (COZIDO) OU MISTURA AINDA CRU E LEVA TUDO AO FOGO PARA COZINHAR?? OBRIGADA!!!!

LUANA MARTINS ROSA - em 24/03/2012
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Luana

Boa tarde!

Isso, misture no arroz já pronto.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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arroz de brocolis verdinho


Amei a receita, obrigada pela dica!!O arroz fica realmente verdinho e muito saboroso! Muito fácil de fazer...obrigada!

moade avila dias pinheiro - em 12/09/2011
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ARROZ VERDE COM BROCOLIS ( Alessandra Sarkis)


Gostaria de saber como obter o caldo de frango mencionado na receita. Dissolve o caldo em tablete na água ou é feito com peito de frango? Estou louca pra fazer a receita peço por favor que responda para eu poder fazer. Ok?

Tininha - em 30/06/2009
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Ana

Boa Tarde!

É o tablete de caldo de frango dissolvido na água.

Um Abraço

Equipe Cyber Cook
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Arroz de Brócolis - Perfeito!!!


Havia tempos que tentava deixar minha receita de arroz de brócolis bem verdinho... Quando vi esta receita pensei: "Pode ser que dê certo"... Deu certíssimo!!! Além de verde, ficou muito saudável e o sabor: PER-FEI-TO!!! Parabéns !

Marcia Abrahim - em 28/02/2009
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A receita é ótima. Fica idêntica à dos restaurantes. É perfeita para acompanhar peixes. Depois de pronto, armei num refratário e adicionei alho frito. Aqui em casa todo mundo adorou. Já salvei no meu livro de receitas.

Lusinele - em 10/03/2007