Arroz com Presunto

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Ingredientes
  • 2 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz
  • 1/2 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 4 colher(es) (sopa) de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 200 gr de presunto magro picado(s)
  • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 1/2 xícara(s) (chá) de maionese
  • 4 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • quanto baste de sal
Como fazer

Frite a cebola e o alho no óleo. Junte o arroz, a cenoura, o sal e refogue. Acrescente a água fervente (3 xícaras de chá) e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada até secar. Adicione as gemasdissolvidas no leite, o presunto picado e a salsinha. Misture bem. Coloque em uma travessa refratária média. Reserve. bata as claras em nevecom uma pitada de sal. Misture a maionese delicadamente, espalhe sobre o arroz e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno até dourar.


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Arroz com Presunto


Fiz esta receita sem nenhuma pretensão, estava a procura de uma receita de arroz ao forno e encontrei esta bem fácil.

Resultado, SUCESSO ABSOLUTO todos ADORARAM.

Acrescentei um pouco de frango desfiado e ficou excelente.

Beijos.........

Eci Carvalho - em 17/10/2009
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EXCELENTE RECEITA...RÁPIDA E TODOS ADORARAM!!!

Silvaninha - em 22/10/2008
Vídeos - Como Fazer