Angu Mineiro

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Ingredientes
  • 4 colher(es) (sopa) de fubá
  • 5 xícara(s) (chá) de Água
  • quanto baste de sal
Como fazer

Em uma panela, coloque a água para ferver. Quando esta estiver fervendo, adicione o sal (a gosto) e o fubá (previamente dissolvido em 1 xícara de água fria). Vá mexendo até começar a engrossar. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por no máximo 1 hora, mexendo de vez em quando. Retire da panela, passe para um refratário e sirva com carne ensopada, frango com quiabo ou jiló e carne moída. Dica: podemos varia o sabor: depois de pronto, pode-se fazer um molho à bolonhesa ou frango, então, numa travessa, repita camadas de molho e angu.


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Angú Mineiro


Queria saber se dá pra servir como sopa. Grata

Alaide Weiss - em 27/05/2010
1 Resposta
Resposta do CyberCook Boa tarde !

O Angu é servido como acompanhamento de carnes, aves, etc.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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