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Almôndegas fritas

Ingredientes
  • 400 gr de carne moida duas vezes - eu normalmente uso musculo de 1ª
  • Salsa picadaver vídeo
  • 1 pãp frances picado
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 dente de alho socado
  • 03 ovos
  • farinha de rôsca
  • nóz moscada
  • pimenta-do-reino branca
  • sal a gosto
Como fazer

pique o pão e embeba no leite com a nóz moscada
Reserve
Em uma tijela de louça ou reflatária, misture com mãos a carne, a salsa, o alho, a cebola, o sal, a pimenta e o ovo
Passe no outro ovo e na farinha de rosca.
Frite em óleo leve (milho, canola ou girassol)
Escorra em papel-toalha


Acrescente o pão
Continue misturando com as mãos, até formar uma massa uniforme e cremosa.
Com auxílio de uma colher de sopa

As almôndega vão bem com arroz e pirê - de batata, inhame ou de abóbora - macarrão ou com leguemes


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