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Peixes e Frutos do Mar

Açorda de Bacalhau

Açorda de Bacalhau

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

57 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,43

Informação nutricional

Valor nutricional

177,32 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 01/03/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça água, cozinhe o bacalhau, desfie em lascas e reserve.

  • 2. Amasse o pão amanhecido e umedeça com água.

  • 3. Aqueça o azeite, doure o alho, unte o bacalhau e deixe dourar.

  • 4. Esprema o pão para tirar o excesso de água, junte ao bacalhau e misture bem.

  • 5. Adicione uma concha da água do cozimento do bacalhau, junte o coentro e mexa até secar.

  • 6. Desligue o fogo, junte as gemas, misture bem e sirva.

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