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Regina Regina
Selos conquistados ?

Pipoca com milho de canjica

(Enviado em: 29/09/2004 às 18:16)

Gostaria de saber se alguem conhece a maneira de fazer em
casa pipoca com milho de canjica - tipo aquelas do saquinho
vermelho

Responder a este tópico - 2 respostas
(última resposta: 31/01/2010 às 23:31)

Respostas

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Debora Debora
Selos conquistados ?

Pipoca

(Enviado em: 29/09/2004 às 20:55)

Olá Regina,

Meu pai foi proprietário de uma fábrica de
pipocas de canjica na cidade de Sorocaba-SP, há
muitos anos atrás.
Pelo que sei, é preciso atingir altas temperaturas
para que o milho estoure daquela forma, quase
impossível conseguir esse feito num fogão
comum.
Mas como disse, isso foi há muitos anos
atrás...
Quem sabe alguém não conhece algum outro
método.
Boa sorte na sua procura!

Um abraço

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Deja Deja
Selos conquistados ?

Pipoca de canjica

(Enviado em: 31/01/2010 às 23:31 | 200.219.152.6)

Sabe... eu tentei na cozinha, fogão a gas e
não consegui, depois fui para um micro-ondas ,
também não, faltava calor. isso foi em 1999.
hoje tem forno eletrico ou micros que atigem mais de
380° C, e assim é possivel.
luvas de amianto e avental contra calor é ideal.
primeiro aqueça uma panela de 15 litros mais ou
menos, no forno alto, por 15 ou 20 minutos.
separe 250 gramas de canjica branca.
onde leu separe leia escolha, milhos de canjica bonitos e
inteiros. (enquanto a panela aquece)
use 100 gramas de banha(continua...) veja tudo

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