Nhoque de Mandioca

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Mais uma receita para você variar do tradicional e preparar um brasileiríssimo nhoque de mandioca. De textura um pouco mais firme que o de batata, mas nada deixando a desejar quanto ao sabor. Experimente!
Ingredientes
  • 1 kg de mandioca cozida(s)
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • quanto baste de molho bolonhesa
  • quanto baste de queijo ralado
Como fazer

cozinhe a mandiocana água e sal e passe em um espremedor. Junte as gemas a manteiga e amasse bem. Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam à superfície.
Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa e polvilhe com queijo.


Nhoque de Mandioca
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Boa noite galera!

Posso colocar queijo ralado na massa para dar um sabor mais apurado? Dá certo?

E como fazer as bolinhas para cozinhar? Se não vai farinha, como fazê-los?

Aguardo, obrigada.

Silvia

sberlini - em 07/07/2014
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Olá Silvia!

Você pode colocar um pouco de queijo ralado na massa sim, porém não coloque muito para não mascarar o sabor da mandioca. Quanto a fazer os nhoques, unte a mão com azeite e estique "cobrinhas" da massa e corte, ou modele-os um a um.

Atenciosamente,

Equipe Cybercook
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Uma delícia e super rápido . Fiz com a sobra de uma mandioca q estava em uma receita de vaca atolada (carde de panela com mandioca) a carne já tinha acabado e sobrou mta mandioca. O sabor ficou maravilhoso por causa do caldo da carne...

Tâmara David - em 20/11/2013
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PARABENS


FAREI

THIAGO KRAUSS - em 21/06/2013
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comidas difererentes


Adoro cozinhar e fazer pratos diferentes

silvia maria santos souza - em 19/05/2013
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Uma Delícia!!!!!!!!!


O NHOQUE DE MANDIOCA É TUDO DE BOM!!!

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parabéns1


Fia o purê de mandioca... tudo de bom!

princesa - em 16/07/2012
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farinha de trigo


esse nhoque não vai farinha?

alvaro - em 21/04/2012
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezado Álvaro

Bom dia!

Essa receita não precisa de farinha de trigo.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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nhoque de mandioca


Muitoo bom.. estava pensando em fazer uma comida diferente para o meu namorado, e eu sei que ele adora nhoque . . . mto bomm!!!!!

jessica - em 17/04/2012
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Nhoque de mandioca


Ficou ótimo, muito gostoso mesmo. Gostaria de saber se dá para congelar a massa, pois o que sobrou dá para mais uma refeição.

Leila - em 19/03/2012
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Leila

Bom dia!

Pode sim.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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Nhoque de Mandioca


Muito bom, fica um pouco mais pesado que o tradicional, o que passa a ser uma vantagem, come menos. Serve-se mais pessoas.

magrão - em 10/07/2010