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Molho Branco

96 avaliações
Esta receita de molho branco é básica para você usar tanto em massas como em outras receitas. Você pode adicionar seus temperos e queijos preferidos e ter o seu molho branco personalizado. Sinta-se livre para criar!
Ingredientes
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • quanto baste de leite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de noz-moscada
Como fazer

Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.

Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.

Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.

Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.

A consistência é mais cremosa que a de um mingau.

Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto..

Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo)


Veja outra receita em vídeo
Molho Branco
Molho Branco

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prático e gostoso


só fiquei em dúvida entre a receita do vídeo e a receita escrita, são bem diferentes uma da outra não sabia por qual optar.No final escolhi o vídeo por ser mais simples, mas ainda não sei qual fica melhor.

luli - em 03/01/2014
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dúvida


O que quer dizer o quanto baste

Vanessa Bastos - em 09/12/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Vanessa, boa tarde!

O termo "quanto baste" é utilizado na Gastronomia mundial, e ele que dizer que quanto baste ao gosto da pessoa que está fazendo o prato. Não podemos informar que o quanto de sal, pimenta, etc. Pois o seu gosto de sal é um e o de outra pessoa é outro.

Abraços,

Equipe CyberCook
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molho branco


amei vou fazer no jantar que vou fazer.adoro cozinhar gosto de coisas novas e diferentes e simples bjs.

fernanda buzzi - em 19/08/2013
Este comentário foi relevante? 0

Fácil


Mais fácil do que eu imaginava...

Mary - em 07/08/2013
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Adorei...

Néinhah - em 21/07/2013
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Receitas


Gostei,receita rápida,prática e saborosa.

Epaminondas santana - em 02/07/2013
Este comentário foi relevante? 0

adoroooooooooooooooooooooo asreceitas saoooooooooo 1000000000000

jucelaine - em 08/06/2013
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molho branco


muito bom!!!!!!!

sonia - em 07/06/2013
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...


eu fiz com dois pacotes de parmesao ralado

uma caixa de creme de leite

e cebola picada e ficou bom mas o gosto fica um pouco mais forte

lucas - em 18/05/2013
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Fácil


Realmente parece muito fácil.. vou me arriscar...

Jeanne - em 07/05/2013
Vídeos - Como Fazer

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