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Maçã do Amor

118 avaliações
Para quem sempre esperou ir ao parque para comer maçã do amor, a espera acabou. Aqui vai uma receita para você preparar aí na sua cozinha.
Ingredientes
  • 500 gr de açúcar
  • 2 colher(es) (chá) de vinagre branco
  • 1 colher(es) (chá) de anilina
  • 4 unidade(s) de maçã
Como fazer

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.
Observação:A anilina deve ser vermelha.
O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar. (Por volta de 147ºC).


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Qual a validade da maçã do amor? Pode ser feita com alguns dias de antecedência? Como armazenar?

Marisa - em 26/12/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Marisa, boa tarde!

Como não possui conservantes, a durabilidade é pequena, em torno de 48 a 72h, para que não perca sua qualidade, principalmente relacionada à calda, que pode derreter ou ficar melada.

O ideal para armazenar é individualmente, envolta em plásticos e bem fechada, e depois de embaladas, colocadas em recipientes fechados, mantidos em temperatura ambiente, pois se colocada na geladeira, a calda pode açucarar.

Abraços,

Equipe CyberCook
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Maravilhosa!!!Eu que nada sei na cozinha, fiz direitinho!!O cyber cook é demais!!!

Priscila Sena - em 05/10/2013
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Receitas práticas


Olá.

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1 Resposta
Resposta do CyberCook Ednaildes, bom dia!

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Equipe CyberCook
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Maça do amor


No lugar da anilina, não pode-se usar groselha ?

Frederico G M Karaoglan - em 01/08/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Frederico, boa tarde!

Pode sim, use 1 xícara (chá) do ingrediente.

Abraços,

Equipe CyberCook
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qual e o vinagre certo ?


O vinagre pode ser o normal com álcool ou te que ser o de vinho branco ? Qual e o vinagre certo ? Preciso saber !

elayny patricia - em 27/07/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Elayny, boa tarde!

Você pode usar o vinagre normal, tanto vinho como tinto.

Abraços,

Equipe CyberCook
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a tentaçao de EVA mais tentadora ainda


esse doce me faz voltar no tempo, me lembra o dia de sábado. quando chegavam os parquinhos de diversão na vila a gente eu meus irmãos e meus amigos de infância juntávamos sucatas para juntar dinheiro para irmos ao parquinho no sábado correr, brincar, comer pipoca e maça do amor, era muito divertido, bricavamos muito.

coraçao - em 16/07/2013
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Dúvida


depois de posta a calda na maça tem que espera ela secar ou a calda fica mole tem q por na geladeira. Tem que espera algum tempo

anonymous - em 12/07/2013
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a maça do amor


se eu não tiver anilina eu posse deixar sem anilina?

kamila - em 02/07/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Kamila, boa tarde!

Há a possibilidade sim, porém a maçã não ficará vermelhinha como na foto e sim, mais amarelinha.

Abraços,

Equipe CyberCook
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maça do amor


ainda nao consegui fazer :/

isabel - em 17/06/2013
Este comentário foi relevante? 0

Gostaria de saber se a quantidade do açúcar da receita é somente para quatro macãs, pois gostaria de fazer para o aniversário do meu sobrinho, então gostaria de calcular direitinho e fazer td de uma só vez, obrigada!!!

Aliane Helena - em 17/06/2013
1 Resposta
Resposta do CyberCook Aliane, boa tarde!

Isso mesmo, vai bastante açúcar pois precisa ficar uma calda bem espessa para ficar uma casquinha crocante da maçã.

Abraços,

Equipe CyberCook
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