Maçã do Amor

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Para quem sempre esperou ir ao parque para comer maçã do amor, a espera acabou. Aqui vai uma receita para você preparar aí na sua cozinha.
Ingredientes
  • 500 gr de açúcar
  • 2 colher(es) (chá) de vinagre branco
  • 1 colher(es) (chá) de anilina
  • 4 unidade(s) de maçã
Como fazer
  1. Misture os três primeiros ingredientes, leve ao fogo e faça uma calda grossa.
  2. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda.
  3. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.
  4. Observação:A anilina deve ser vermelha.
  5. O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar (Por volta de 147ºC).

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Este comentário foi relevante? 8

Muito fácil essa receita! Eu que nunca havia feito maçã do amor em casa, arrisquei e amei o resultado. Fez o maior sucesso na minha festa junina.

magabeta - em 17/07/2006
Este comentário foi relevante? 5

gostaria de saber para que serve e ou finalidade do vinagre nesta receita de maçã do amor, e saber se existe algum produto para que elas não derreta facilmente

filipe maia - em 04/07/2008
Este comentário foi relevante? 4

Como fazer várias maçãs?


Adorei a receita, deu certinho. Só queria saber como eu posso fazer mais de uma maçã? Pois quando eu tiro do fogo o caramelo já começa a endurecer. Fiz só duas maçãs para testar, a primeira ficou linda, mas a segunda já ficou mais feia devido a cristalização rápida. Tem algum segredo para não acontecer isso tão rápido? Obrigada

Denise - em 08/09/2011
Este comentário foi relevante? 3

Receita prática e fácil de se fazer, mas deve ter uma observação importante sobre a calda que é de temperatura muito elevada e pode ocasionar queimaduras graves, e portanto ser manuseada com extremo cuidado e por adultos.

Bjus em todos

Mag - em 02/07/2008
Este comentário foi relevante? 3

Ótima receita de maçã do amor. É fácil e fica gostosa. Recomendo usar corante (anilina) bordô.

Robson Santos Souza - em 16/07/2007
Este comentário foi relevante? 2

Maçã do Amor


Se quiser, acrescente uma colher de cremor de tártaro, fica excelente.O ponto: quando a calda estiver engrossando, vá colocando pingos no copo com água, quando estalar no fundo, está pronta, mergulhe as maçãs e coloque-as para escorrer em um tabuleiro untado com óleo. Bjs e aproveitem a dica de uma profissional.

Ana Fashion - em 22/06/2012
Este comentário foi relevante? 2

Ótima, muito fácil de fazer.

tati - em 28/06/2007
Este comentário foi relevante? 1

a tentaçao de EVA mais tentadora ainda


esse doce me faz voltar no tempo, me lembra o dia de sábado. quando chegavam os parquinhos de diversão na vila a gente eu meus irmãos e meus amigos de infância juntávamos sucatas para juntar dinheiro para irmos ao parquinho no sábado correr, brincar, comer pipoca e maça do amor, era muito divertido, bricavamos muito.

coraçao - em 16/07/2013
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maçã do amor


Mto boa essa receita, vou fazer. Tomara que fiquem deliciosas.

ercilia - em 22/06/2012
Este comentário foi relevante? 1

Adorei a receita, é muito boa mesmo. Acabei de fazer e já tinha tentado agora uma outra e perdi tudo essa dá mais mesmo e o ponto que derrete o açúcar é o ideal para passar as maçãs. Amei, obrigada bjs.

alcineia - em 13/03/2012
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