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Tópico

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ana seabra ana seabra
Selos conquistados ?

Glacê com leite condensado

(Enviado em: 15/11/2007 às 17:45 | 201.36.97.131)

Olá,
amanhã é aniversário do meu marido e
gostaria de fazer um bolo prá ele.Tenho dificuldade
em cobertura mas já comi um glacê feito com
leite condensado e adorei! Alguém pode me ajudar?

Bjs

Responder a este tópico - 9 respostas
(última resposta: 14/08/2011 às 14:15)

Respostas

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Kika MC Kika MC
Selos conquistados ?

Glacê

(Enviado em: 15/11/2007 às 18:29 | 201.42.103.176)

Ana

Conheço um glacê feito da seguinte maneira:
bata 200 grs de margarina culinária na batedeira
até ficar macia.Continue a bater e vá
despejando, aos poucos, a lata de leite condensado.
Um abraço,

Kika MC

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ana seabra ana seabra
Selos conquistados ?

Glacê

(Enviado em: 15/11/2007 às 18:38 | 201.36.97.131)

Oi Kika,
A margarina tem de estar gelada ou temperatura ambiente?
Obrigada pela atenção.

Abraços

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Tia Cida Tia Cida
Selos conquistados ?

Glacê com leite condensado

(Enviado em: 15/11/2007 às 19:00 | 201.65.207.30)

Oi, Ana!!

Conheço um glacê delicioso com leite
condensado, que aprendi há muitos anos com minha
irmã. Inclusive, a maioria de seus bolos eram
cobertos com esse glacê.

Ingredientes:
250 g de gordura vegetal hidrogenada
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado

Bata, na batedeira, a gordura hidrogenada com a baunilha,
misturando bem. Acrescente, aos poucos, o leite condensado,
sempre batendo, até conseguir uma mistura
consistente.
Obs.: Os ingredientes devem estar em temperatura(continua...) veja tudo

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Kika MC Kika MC
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Ana

(Enviado em: 15/11/2007 às 19:29 | 201.42.103.176)

Vai depender da sua batedeira ser forte pra bater a
margarina dura.Eu ponho em temperatura ambiente por uns 10
minutos antes de bater.
Se vc fizer num dia quente e a margarina estiver muito mole,
depois de um tempo o glacê fica meio coagulado.

Kika Mc

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Kika MC Kika MC
Selos conquistados ?

Ana

(Enviado em: 15/11/2007 às 19:29 | 201.42.103.176)

Vai depender da sua batedeira ser forte pra bater a
margarina dura.Eu ponho em temperatura ambiente por uns 10
minutos antes de bater.
Se vc fizer num dia quente e a margarina estiver muito mole,
depois de um tempo o glacê fica meio coagulado.

Kika Mc

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ana seabra ana seabra
Selos conquistados ?

Glacê

(Enviado em: 15/11/2007 às 21:50 | 201.36.97.131)

Obrigada pela atenção de vocês.

Abraços

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Dhi Dhi
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Glace com leite condensadoTempo

(Enviado em: 15/11/2007 às 23:32 | 201.27.192.237)

Recheio e cobertura para bolo
(Enviado em: 31/07/07 13:42 IP: 201.15.67.237 )
tamanho da letra
Ganhei e testei esta receita de recheio e/ou cobertura para
bolo, como gostei muito vou passar para vocês.

Receita:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro (fiz com uma caixinha)
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres sopa) rasa de emustab
- 1 colher de manteiga sem sal (gostei mais sem a manteiga)

Com os ingredientes bem gelado, colocar na batedeira e
bater
por mais ou menos uns 10 minutos ou a té(continua...) veja tudo

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Chef Clemente Garcia Chef Clemente Garcia
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Oi Ana

(Enviado em: 16/11/2007 às 10:46 | 201.1.122.186)

nesta semana a Silvia Broncanaro deu uma receita de
glacê feita com leite condensado. Anote:

• Glacê:
• ½ lata de leite condensado
• ½ xícara de suco de limão
• 01 colher de sobremesa de emulsificante para sorvete
• 700gr de açúcar impalpável.(+-)
• Corante verde

Glacê
Bater todos os ingredientes na batedeira até perder o
brilho e reservar em recipiente tampado para não
secar.
Ela usou o corante verde porque montou uma árvore de
Natal, mas vc pode faze-lo sem corante ou com outra cor.
abraços

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Bia Bia
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Glacê de leite condensado

(Enviado em: 14/08/2011 às 14:15 | 189.106.110.251)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado NestléReceita de
Glacê de Leite Condensado
250 gramas de gordura vegetal hidrogenada
1 colher (de café) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bata na batedeira a gordura hidrogenada com a baunilha
misturando bem. Acrescente aos poucos o leite condensado
sempre batendo até dar o ponto de confeitagem.

Dicas:

Rendimento suficiente para um bolo de tamanho médio.
Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

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