Dicas

Com uma ajudinha é mais fácil!

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Para derreter chocolate

Dicas & Truques

Raspe-o com a faca ou corte em lâminas. Coloque-o numa panela menor e leve ao fogo uma outra, maior, com água, preparando um banho-maria. Quando a água ferver, coloque a vasilha com o chocolate e desligue o fogo. Mexa bem, para que todo chocolate derreta (é bom usar uma espátula). Se por um acaso, a quantidade for muito grande e ainda ficarem pedacinhos de chocolate, torne a ligar o fogo, mas só até esse chocolate acabar de derreter. A água não deve atingir o chocolate, por essa razão, não coloque muita água na panela de baixo.

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