Cupcake

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Parece que a onda do Cupcake veio realmente para ficar. Esta receita de Cupcake de Chocolate é muito simples de preparar e você vai fazer o maior sucesso! Experimente e verá...
Ingredientes
  • Massa
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 100 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • 30 gr de uva passa
  • 60 gr de margarina
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • Cobertura
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate meio amargo derretido(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 5 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colher(es) (sopa) de leite
  • 1 1/2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
Como fazer

Massa

  1. Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
  2. Acrescente o ovo e bata um pouco mais.
  3. Alterne o leite com a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata mais um pouco.
  4. Retire e misture o fermento em pó, o chocolate picado e a uva passa.
  5. Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
  6. Desenforme os cupcakes.

Cobertura

  1. Bata a margarina por 2 minutos, em seguida adicione os demais ingredientes e bata até ficar homogênea.

Montagem

  1. Coloque a cobertura em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e cubra cada cupcake.
  2. Sirva.

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falta nas receitas o rendimento


Sugiro colocar o rendimento sas receitas

Luciani Toffoli Benevides Campos - em 01/08/2013
Este comentário foi relevante? 1

muito gostoso

ana - em 14/11/2013
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receita de cupcake


dá para substituir a uva passa por outra castanha ou noz.

Rose - em 29/07/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Rose, boa tarde!

Dá sim, fica uma delícia! :)

Abraços,

Equipe CyberCook
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avaliação de pão de ló


excelente receita. fiz e ficou ótimo. parabéns

viviane aparecida dos santos amaral - em 25/06/2013
Este comentário foi relevante? 1

muito boa essa receita


parece ser bem fácil,vou fazer meus filhos adoram chocolate

tamysl - em 10/06/2013
Este comentário foi relevante? 1

Cristiano Rola


Qual a consistência da massa? Dá para colocar em bisnaga para colocar a massa em forminhas? Qual o preço sugerido para venda?

Muito obrigado!

CrisRola - em 05/06/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Cristiano, boa tarde!

A massa fica bem cremosa e consistência, podendo ser colocada nas forminhas em bisnaga ou colher. Para saber o preço de venda é preciso levar em consideração o seu custo, e também o valor cobrado por seus "concorrentes".

Abraços,

Equipe CyberCook
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Pergunta


Sugeriram colocar a cobertura como recheio, desculpe a ignorância, mas como faço isso?

Andrea Marques - em 26/05/2011
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Andrea

Depois de assar os cupcakes, corte um circulo pequeno, tire a tampa e tire o miolo para formar um pequeno compartimento. Recheie e coloca novamente o miolo e a tampa.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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cuidado


Essa cobertura tem muita quantidade sobrou muita e nao tinha o que fazer !!

denise belich - em 24/08/2014
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estou prestes a decorar e rechear mas a massa ja ficou otima

Yasmin Victória - em 21/07/2014
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Doce demais


Meu namorado ama coisas bem doces mas essa até ele achou enjoativa demais. Eu que não gosto muito coisa de doce não consegui nem comer um inteiro. A massa é boa. Mas essa cobertura. Meu Deus. Joguei metade dela pra ver se fica melhor mas não. Eu, particularmente, recomendo que só coloque brigadeiro por cima ( como é a receita de outro cupcake daqui do site)

Rendeu 12 cupcakes do tamanho do vídeo.

Thais M. ogawa - em 08/06/2014
Vídeos - Como Fazer