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Tópico

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Roselene Roselene
Selos conquistados ?

Congelamento de Bolinho de Bacalhau

(Enviado em: 26/03/2008 às 11:32 | 201.69.253.120)

Bom dia

É possível congelar bolinho de bacalhau?
Como faço para congelar e quanto tempo eles duram
congelados?
Para fritá-los deve-se descongelar antes?
Por favor, gostaria que me esclarecessem esta
dúvida.

Obrigada.

Rose.

Responder a este tópico - 3 respostas
(última resposta: 27/03/2008 às 11:46)

Respostas

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Selos conquistados ?

Bolinhos de bacalhau

(Enviado em: 27/03/2008 às 08:30 | 201.29.241.140)

Cara Roselene, vc pode congelar os bolinhos de bacalhau,
faça-os normalmente e depois congele-os em aberto, ou
seja, arrume-os em um tabuleiro um ao lado do outro,
não coloque por cima, leve ao congelador, depois de
congelados vc poderá guardá-los em um saco
plástico bem fechado. Já congelei por
até 1 ano. Para fritar não os descongelo,
aqueço o óleo e frito os bolinhos congelados.
A temperatura do óleo é que vc deverá
controlar se estiver muito quente irá fritar por fora
e(continua...) veja tudo

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chefgilvan1947 chefgilvan1947
Selos conquistados ?

Bolinhos de bacalhau

(Enviado em: 27/03/2008 às 11:46 | 200.216.66.122)

Oi Rose.

Quando congelo qualquer salgado (croquetes, empadas,
bolinhos de bacalhau, etc), envolvo cada um, em separado, em
plastico (filme).

Além de ficarem, bem protegidos, ainda possibilitam
que vc vá usando a quantidade necessária, sem
ter que descongelar todos eles.

Saudações CARIOCAS, gastronômicas, muito
etílicas, bluseiras e principalmente e eternamente
Tricolores&Salgueirenses

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chefgilvan1947 chefgilvan1947
Selos conquistados ?

Bolinhos de bacalhau

(Enviado em: 27/03/2008 às 11:46 | 200.216.66.122)

Oi Rose.

Quando congelo qualquer salgado (croquetes, empadas,
bolinhos de bacalhau, etc), envolvo cada um, em separado, em
plastico (filme).

Além de ficarem, bem protegidos, ainda possibilitam
que vc vá usando a quantidade necessária, sem
ter que descongelar todos eles.

Saudações CARIOCAS, gastronômicas, muito
etílicas, bluseiras e principalmente e eternamente
Tricolores&Salgueirenses

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