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Tópico

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jmdz jmdz
Selos conquistados ?

COMO PREPARAR E RECEITA DE FAVA FRESCA?

(Enviado em: 22/08/2003 às 10:21)

Adoro fava fresca mas não sei como preparar.
Gostaria de saber como preparar, pois sei que existe um
processo para retirar o amargo.
Gostaria também de alguma receita bem gostosa de fava
com carnes de porco defumadas.
ALGUÉM PODERIA ME AJUDAR?

Desde já, obrigada pela atenção.

Jussara.

Responder a este tópico - 3 respostas
(última resposta: 25/03/2009 às 22:39)

Respostas

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Graziela Graziela
Selos conquistados ?

Fava

(Enviado em: 27/08/2003 às 12:58)

FAVA GUISADA
INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de azeite
4kg de fava sem casca
700g de peito em pedaços
100g de bacon em fatias
3 batatas médias sem casca em pedaços
2 cebolas picadas
2 dentes de alho espremidos
1 cenoura média picada
1 paio em pedaços
1 ramo de coentro
1 folha de louro
Sal
Pimenta do reino




MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo o azeite, cebola, alho, bacon, carne, paio e
cenoura. Refogue por 5 minutos, tire as carnes e junte a
fava, batata,(continua...) veja tudo

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Susana Susana
Selos conquistados ?

FAVAs frescas

(Enviado em: 02/03/2009 às 16:00 | 192.168.0.18)

ai eu tbm adoro mas não estou encontrando favas
frescas em lugar nenhum! só enlatada!!!!!

alguem sabe onde encontrar na região de campinas -
piracicaba!?

já procurei em CEASA e mercados municipais...

obrigada!

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silvia melo silvia melo
Selos conquistados ?

dica para tira o amargo da fava

(Enviado em: 25/03/2009 às 22:39 | 189.25.151.41)

Dica: Se a fava estiver amarga, deve-se aferventá-la
no mínimo três a quatro vezes antes do preparo,
trocando sempre a água

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