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Tópico

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curnonsky curnonsky
Selos conquistados ?

como fritar bolinhos de bacalhau congelado

(Enviado em: 10/11/2008 às 16:07 | 201.24.82.154)

Prezados Cooknautas!
Preciso de dicas para que meus bolinhos de bacalhau apos
congelados, não se desmachem na hora de fritar.
Não uso ovos em minha massa e evito usar a farinha de
trigo.
Qual é o truque?
Muito obrigado e fico no aguardo de uma
solução ao problema.
Cordialmente,
Curnonsky

Responder a este tópico - 1 resposta
(última resposta: 10/11/2008 às 17:35)

Respostas

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lulu lulu
Selos conquistados ?

bolinho de bacalhau

(Enviado em: 10/11/2008 às 17:35 | 201.53.38.112)

Até eu mesma casada com portugues,é
difícil.Esquente bastante o óleo,não
coloque muitos bolinhos ,procure fritar numa panela tipo
caçarola pequena,quando colocar os bolinhos deixe
,tipo alguns minutos e abaixe o fogo,senão queima por
fora e ficam gelados por dentro,verá que
sairão bons.abraços.

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