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Iguarias de Açúcar e Sal

Iguarias de Açúcar e Sal

Entre no blog " Iguarias de Açúcar e Sal " e conheça a grande variedade de receitas. Entre elas a receita de Torta de Cenoura !

Torta de Cenoura

Ingredientes
700g de cenoura
4 ovos
350g de açúcar
4 colh sopa de farinha
1 colh chá de fermento
raspa de laranja

Preparação
Coloque as cenouras no copo, junte água até cobri-las e coza 20 min a 100º na vel colh inversa.
Depois de cozida, escorra bem e reduza a puré, 15 seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, o açúcar e a raspa de laranja e misture 5 min na veloc 3 1/2.
Acrescente a farinha e o fermento e misture 20 seg na vel 3.
Leve a cozer num tabuleiro forrado de papel vegetal bem untado e polvilhado de farinha, em forno preaquecido a 180º.
Logo que acabe de cozer (verifique com um palito), desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar e enrole ainda quente.
Decore a gosto.

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