Bolinho de Creme Bechamel

Creme Bechamel Firme

• 1. Leve ao fogo uma panela e coloque a margarina para derreter, coloque a farinha de uma só vez, mexa rapidamente, ao mesmo tempo em que se incorpora o leite pouco a pouco. Batendo o creme com força para não empelotar, tempera-se com sal e pimenta e está pronto para ser usado em recheios, massa para croquetes, etc.

• 2. Modo de preparo do croquete de frango:

• 3. Misture o creme bechamel o frango desfiado, faça os croquetes passe pelos ovos batidos, farinha de rosca e frite em óleo quente.

• 4. Modo de preparo do croquete de carne moída:

• 5. Misture o creme bechamel a carne refogada, faça os croquetes passe pelos ovos batidos, farinha de rosca e frite em óleo quente.

• 6. Modo de preparo do bolinho de bacalhau:

• 7. Misture o creme bechamel ao bacalhau, faça os croquetes passe pelos ovos batidos, farinha de rosca e frite em óleo quente.

• 1. Use 5 colheres (sopa) de creme bechamel frio e firme.

• 1. Croquete de carne moída

• 2. 400 gr de carne moída refogada com temperos a gosto

• 3. 3 colheres (sopa) de creme bechamel frio e firme

• 4. 1 quanto baste de ovos batidos e farinha de rosca

• 5. 1 quanto baste de Óleo de girassol para fritar

• 6. Bolinho de bacalhau

• 7. 300 gr de bacalhau demolhado, cozido, desfiado e refogado com temperos a gosto

• 8. 5 colheres (sopa) de creme bechamel frio e firme

• 9. 1 quanto baste de ovos batidos e farinha de rosca

• 10. 1 quanto baste de Óleo de girassol para fritar